De par sa renommée grâce à ses crus prestigieux, les Bordeaux Sauternes sont sans doute les plus grands vins blancs liquoreux au monde.
Le Sauternes tient sa renommée à sa "pourriture noble" qui, grâce à la combinaison de la chaleur et de l'humidité, permet le développement de la bactérie Botytris Cinerea qui concentre les éléments nobles et le sucre du raisin.
Cette particularité, associée à des rendements inférieurs à 25 hl/hectare donnent des vins liquoreux exceptionnels et mondialement célèbres.
Fruit de la rencontre d'un terroir exceptionnel, d'un micro-climat favorable et d'hommes déterminés, le vin de Sauternes est un miracle de la nature.
Depuis le XVIIIe siècle, le Domaine de Bastor Lamontagne, grâce à ses 56 ha de vignes, propose des Bordeaux Sauternes dans la plus pure tradition viticole.
