Château Bastor-Lamontagne
Sauterne, château Bastor-Lamontagne

Preignac

Le Château Bastor-Lamontagne se situe dans la commune de Preignac à 40 km au sud de Bordeaux, sur une terrasse de la Garonne.
La ville de Preignac fait partie des 5 communes de l’AOC Sauternes parmi Barsac, Fargues de Langon, Bommes et Sauternes. Le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 ha de vignes à Preignac sur un magnifique terroir silico-graveleux entièrement consacré à la production de vin liquoreux. L’encépagement du vignoble à Preignac est caractéristique de l’appellation : 80 % de sémillon, 18 % de sauvignon et 2 % de muscadelle. Preignac jouit d’un climat particulier qui doit beaucoup au Ciron, celui-ci participant à la formation de brouillards d’automne qui, dissipés par un chaud soleil, sont favorables au développement du botrytis cinerea. Il provoque une augmentation des taux de sucre et de glycérine par évaporation de l’eau du grain pour former la «pourriture noble».

Preignac

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