Château Bastor-Lamontagne
Sauterne, château Bastor-Lamontagne

Vins de dessert

Les contraintes qu’offrent le sucre obligent les consommateurs à chercher des accords de vins possibles, le vin de Sauternes fait partie de cette catégorie de vin de dessert. La plupart des crèmes et des pâtisseries étant dominées par le goût sucré qui risque de détruire les autres saveurs et les arômes du vin, il est donc nécessaire d’éliminer les vins rouges et blancs secs (à cause de leur acidité) pour privilégier, par analogie, les moelleux et les liquoreux qui composent les vins de dessert. Ainsi préférez un vin à dessert du Château Bastor-Lamontagne avec des desserts tels que des crêpes, des gaufres ou même une tarte au citron.

Vins de dessert

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